お久しぶり！

風にのって流れてくる甘い香り・・・
ふわりと私を包んでくれて、懐かしい想いが溢れてきます・・・
金木犀の咲く季節になりました・・・

コロナによる半年以上も続く自粛生活ですが、久しぶりに、友人たちとランチを楽しみました。

1日一組のみの予約・・・今日のコース料理は・・・

チーズの燻製セット・蕎麦豆腐・燻製ナッツ　(撮る前に少し食べてしまいました）


蕎麦がき


蕎麦粥


蕎麦ガレット


蕎麦切り・・・産地の違う蕎麦粉で打つ二種類の蕎麦です。

蕎麦湯


珈琲・・・カップが素敵！


蕎麦粉ケーキとコーヒー



住宅街と畑との境界線辺りにある小さな「お蕎麦屋さん」　　
必ず予約が必要で、ランチのみの営業です。



窓からの眺めも、里山景色。



庭には「燻製窯」があり、希望すれば何でも燻製にしてくれます。予約時に、魚や鶏肉、チーズ等品物を伝えておくと材料も揃えてくれて一緒に作ることもできるそうです。

曼珠沙華

曼珠沙華は、昔、墓地に多く咲いていた事と、真っ赤な色から、縁起が悪い花と言われていましたが、今は庭先や公園などにも植えられていますね。群生地は観光地にもなっています。

曼珠沙華は、すっかり、市民権を得たようです！

おいしい「秋」

久しぶりの里歩き・・・栗を求めました。



まだ、青いイガイガ栗もいっぱい・・・



黄金色の稲穂も頭を垂れて、刈り取りを待つばかり！



柿が色づくのはもう少し先。



早朝に咲き、夕方にはしぼんでしまうムクゲの花・・・槿花（きんか）一朝の夢



真っ白！、本当に美しい！



花底に濃紅色・・・これも、又、美しい！

なんの花かしら？

珍しい花を見つけました。
時々散歩する土手ですが、この花を見たのは初めてです！



30㎝～40㎝位もある大きな花です。葉は芭蕉かバナナの葉に似ています。
花弁にいるカタツムリやカナブンが小さく見えます。



同じ土手の草むらに、彼岸花が咲き始めていました。今日はお彼岸・・・ちゃんと季節を感じて咲き始めるのですね！



少し離れた樹の下の彼岸花は、まだ、蕾。

ここは何処・・・？

ここは何処・・・？
まるで、外国のようでしょう・・・
8月の末頃、「ひまわりが綺麗よ」とのこと、行ってきました。
ウィークデイでもあり、酷暑のことでもあり、人影はまばらです。

アンデルセン公園です。
世界最大級の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が選ぶ“日本のテーマパーク部門”で3位、“アジアのテーマパーク部門”で10位にランクインした、知る人ぞ知る公園です。

我が家からは車で10分ぐらいで行けるのですが、めったに出かけません！
これからは、四季折々訪れようかな～

ジャパンブルー・藍染体験

白いTシャツを染めます。
頭の中で、大体の模様を決めて・・・



主になる模様を決めたら、輪ゴムでグルグル・・・子供達も簡単にできるように、糸と針で縫わなくても良いのです！



アシンメトリーにしようかな～



藍の色を染み込みやすくするために、水洗いをします。



藍瓶の沈殿している色素をかき混ぜて・・・



藍液の中で揉み込み、色素を染み込ませます。
４分揉んだら、一度持ち上げて染まり具合を確かめ、さらに４分揉み込みます。



一度水洗いをして、発色剤の中で揉み込みを・・・短時間で糸の芯まで発色することを助けます。



輪ゴムを取り、何度か水洗いをして・・・



糸の表面の藍を落とし、色落ちを止めるために、藍ソープ(藍染専用洗浄剤)で２分間洗います。



その後、又、何度か水洗いして藍ソープを落としたら終了・・・陰干しをして乾いたら出来上がりです。

私のオリジナルＴシャツ・・・輪ゴムを外すまで、どんなふうに模様が出てくるかワクワク楽しい、藍染体験でした♪

梅を干す!

猛暑ですね！
この暑さは人間には酷ですが、梅干しを干すのには適しています。
土用の頃、10kgの梅と赤紫蘇を3日3晩ほしました。



干した梅を、梅酢に戻します。5リットルの瓶２つにピッタリ納まりました。



ちなみに、6月のの中頃10kgの梅を４つの瓶に漬け・・・



その２週間後、梅酢が上がってきたところで、赤紫蘇を入れました。
土用干しをした梅とは、やはり、赤色が違いますね。



カラカラに干した赤紫蘇で「ゆかり」を作りました。
おばあちゃんの作った「梅干し」と「ゆかり」が一番美味しい・・・なんて孫に褒められて・・・毎年漬けています。



庭の「キウイ」もだいぶ大きくなってきました。レッドレインボーという種類で、産毛がないキウイです！

ブルベリー

今年はブルベリーが豊作です！
このところ、毎日、たくさん摘み取れますが、朝早くから小鳥たちも啄みに来ています。



まだ、色づいていないブルベリーも・・・





甘夏の木や山椒の木で、葉っぱを食べちらしていた揚羽蝶の幼虫があちこちで蛹になり、蝶に変身しています。





まだ、翅が乾ききっていないのか、そばに寄っても飛びません。

咲き始めましたよ～

「蓮の花が咲き始めていますよ・・・」との知らせを受けて



降り続いていた雨の小休止の日に見に行きました。



曲がりくねった道を運転していると、突然田んぼの中に・・・



少しだけ、桃色の花も・・・



端の方から、蒲の穂の勢力が攻めてきているようです。



これ以上、蒲の穂が増えないと良いのですが・・・来年心配です。

マタケ採り

梅雨の晴れ間を見つけて「マタケ採り」に行きました。友達の「タンジュンコ」さん宅の竹林です。

マダケは表面がツルっとしていて産毛はありません。ポキポキ折って採るのが面白くて、こんなにたくさん！



孟宗竹のような固さは無く、アクもないので、そのまま茹でて美味しく食べられます。
煮物、メンマ、炒めもの・・・どれも美味です！



去年、保存方法を教わって試してみたら、一年間保存できました。お正月料理にも重宝しましたし、春頃まで美味しく食べられました。

今年も保存します！　発酵したら悪くなってしまうので注意深く・・・！

梅・漬けました！

南高梅・１０kg　今年も漬けました。
おばあちゃんの梅干しは最高！・・・なんて、孫達に言われるので、喜んで毎年漬けています！

６月１５日



塩は控えめ、８％ぐらいです。　カビが生えないように毎日瓶を揺すって梅酢が上がってくるのを助けます。

６月１８日　



梅酢が上がったので、赤紫蘇を入れます。　８月土用の日までには梅がきれいに染まるでしょう・・・

６月２０日



暑い夏、晴天の続く日、ザルに並べて、三日三晩土用干しをします。柔らかく美味しい梅干しが出来上がります！

梅雨入りしました！

でも、今日は快晴・・・青空です！



降れば、庭の紫陽花が喜ぶことでしょう・・・



母の日の贈り物の鉢植えを、毎年、庭におろしていると・・・



種類も増え・・・



背丈も大きくなって、花もいっぱい・・・











ラッキョウも漬けました！
水洗いして、薄皮を剥き、先端と根っこを切り落とし・・・



３kg漬け込みました・・・一ヶ月後ぐらいには美味しく食べられます！

早朝散歩

昨夜の雨に濡れたサミダレハギ（五月雨萩）・・・姿も名前も風情がありますね。



真っ白に咲くウノハナに目を奪われます・・・見渡せばあちこちに咲いています！



小川の岸辺には黄菖蒲・・・



ウノハナのトンネルを抜けて・・・



カモが・・・
この小川で、時々、瑠璃色の羽を見せて飛んでいるカワセミを見かけます。動きが早すぎて見守るだけですが。



５月初旬に植えられた苗も、少し大きくなっています！

国際宇宙ステーション「きぼう」

17日の日曜日の夜、国際宇宙ステーション「きぼう」を見ました。
20時前に関東の上空を通過・・・

一番星のような明るい点が動いていきます。思っていたより速い動き！



国際宇宙ステーションは、地上約400km上空に建設された、人類史上最大の宇宙施設。特別な環境を利用して、宇宙での実験・研究や地球・天体の観測などを行うプロジェクトが国際宇宙ステーション計画です。

その国際宇宙ステーションに、日本の創った「きぼう」が設置されています。

宇宙空間を飛んでいる人工衛星が見られるって・・・国際宇宙ステーションには数人の宇宙飛行士が搭乗していますよね・・・おもわず手を振ってしまいました！

私は、宇宙や宇宙ステーションの事は、あまり知りませんが、「きぼう」の飛ぶ軌跡を眺めていると感動で胸がいっぱいになりました。

やはり野に置け・・・

やはり野に置け蓮華草・・・レンゲソウではなく、キンランです！



時々散策する里山です。根を掘って持ち帰る輩もいるとか・・・



ここは、お地蔵様が見守ってくれている野原・・・



花の命は短くて・・・１週間ぐらいは咲いているかな～





めったに見かけないのですが、ギンランも・・・ラッキーです！
見回しても、この１本だけです！

母の日

母の日の贈り物が届きました♪～



例年なら、春休みやゴルデンウィークは、旅行に行ったり食事会をしたりと、楽しい計画を子供達や孫達が計画してくれるのですが、今年はコロナウイルス感染防止のため自粛生活！　３月から会っていません。もっぱら、ビデオ通話でワイワイと楽しんではいますが・・・

東京都の感染者数もだんだん減って来ているようですが、このまま収束に向かうのでしょうか？

クマガイソウ

「クマガイソウ」が咲いていました！



先日行った竹林に・・・ここ何年か筍の季節にお邪魔していますが、クマガイソウを見かけたのは初めてです。



名前の由来は、源平合戦の熊谷直実（くまがい なおざね）が背中に背負った母衣が、クマガイソウの膨らんだ形の花弁に似ているからと・・・古の人の発想の豊かさには驚くとともに楽しくなりますね。



環境省により、レッドリストの絶滅危惧の指定を受けているクマガイソウ、来年もいっぱい咲いてくれるといいな～！

筍掘り

友達の竹林で、筍掘りを楽しみました！
ニョキニョキ、あちこちから頭を出しています。
こんなにたくさんの収穫！　タケノコ料理がいっぱい楽しめます。

タケノコ掘りの後は、友人宅の鯉のぼりが泳いでいる庭でお茶会・・・写真撮るのを忘れました！

タンジュンコさん、いつもいつもありがとうございます！楽しかったです！

開かずのお堂？

コロナウイルス流行のため、スポーツジムは3月初旬からクローズ。
最近は、もっぱら、歩け、歩け・・・色々な所を散策しています・・・一番よく行くのは近くの里山・・・

里山の入口付近にあるお堂。



珍しく開いています。お参りの鈴緒も新装されています。30数年のうち、このお堂が開いているのを見るのは２度めです。



今日は、里山の北寄りの道を歩き進みます。と、公園に・・・



公園を一周りして、そのまま小さな雑木林へ・・・



木漏れ日が気持ちの良い雑木林をそのまま進めば、図書館の裏庭に到達します。今は、図書館も閉館。



図書館の広い裏庭を進んで、表玄関に進みます。青もみじが綺麗！深呼吸をしてしばし見上げます。



図書館の表玄関です。



私のお気に入りの散歩コースの一つです。
公園では、犬の散歩する人や、ランニングする数人の子供たち、年配の散歩する人達に、ちらほら会いますが、雑木林から図書館に抜ける道では、今まで誰にも会ったことがありません。こんな素敵な道をだれも知らないのかな～

初物・筍

掘りたての「筍」を頂きました。

時々コメントを書き込んでくれる「タンジュンコ」さん宅の筍です。Sさん経由で頂きましたよ～ありがとう！
コロナウイルスの所為で、なかなかお会いできないですね。



筍と蕗とお揚げで、炊き込みご飯を作ります。庭から蕗を少し採ってきました。



採らずにいたフキノトウが開ききっています。飛び散った胞子が来年のフキノトウの数量に関係あるとか・・・本当かな？



赤や白、黄色・・・庭に彩りを添えてくれています。



山椒も蕾をつけ、葉っぱも茂って・・・若葉をすり鉢で擦り、白味噌とで「筍の木の芽和え」を作りましょう！
爽やかな香りは、筍の美味しさを一層引き立ててくれます！