マーマレードを作りました!

黄色に輝く甘夏の実が今年もたくさん実りました。あまり手をかけない所為でしょうかちょっと酸っぱい甘夏です。我が家の庭は薬を散布しないので小さな虫たちの天国です。
蜜柑の木が大好きなアゲハチョウも初夏になればいっぱい飛んできます。キアゲハ、クロアゲハ、それに青色の羽のアゲハなど等・・・。

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正真正銘の無農薬の甘夏みかんで「マーマレード」を作るのがこの時期の私の楽しみです。
もぎたてで作るのが美味しく、ペプチンの抽出率も高いとの事、一日がかりで作りました。

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黄金色のマーマレードが鍋いっぱい出来上がりました。ちょっと苦味の勝った「大人の味」のマーマレードです。
春の訪れと共にこのマーマレードを待っていてくれる友達がいます。
それが嬉しくて毎年張り切って作ります。直ぐに届けますので待っていてくださいね!

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この記事へのコメント

  • fish

    いいなー庭に出来るなんて! 例の喫茶でも今の時期日向甘夏ゼリーなんですよ、夏場はグレイプフルーツなんですが、みかんをくりぬき、其の果汁に寒天を加え、くりぬいたミカンに戻し冷やして固め切り取ったミカンのふたで閉じて出てくるんです。ふたに残った果肉を絞ってゼリーにかけて食しますがなかなかイケるんです。
    2007年03月16日 20:40
  • koutaro

    みぃつけたっ!!
    マーマレードお裾分け待ってます。
    mugenさん芸術的ね。koutaroには遺伝してないのかしら?
    2007年03月18日 00:04
  • mugen

    fishさん
    夏蜜柑ぜりー美味ですよね。昔私もよく作りました。何時もは切って頂くのですが、友達が来た時悪戯心で丸ごと出して、彼女が剥こうとして気が付き
    二人で大笑いした事思い出します。
    2007年03月18日 11:31
  • mugen

    koutaroさん
    私のブログ良く見つけられたね!koutaroさんの隠れた才能楽しみにしています。ママレード楽しみにしていてね!風邪早く治してください。
    2007年03月18日 11:37
  • tiger substutite kattaro

    Aloha mugen ,
    Please write explanations in English .
    2007年03月25日 11:01
  • tiger’s substutite

    Aloha mugen ,
    2007年03月27日 10:11
  • tiger

    Mugen,
    These pictures make me very "hungry" for Japanese fruits !
    Mahalo,
    2007年03月27日 12:45
  • impression

    Aloha tiger, You may have been able to
    contribute comment to this blog.
    You have good talent .
    Mahalo,
    2007年03月28日 00:30
  • tiger

    Impression,

    Because you are the BEST teacher in "Jangish" !
    Mahalo,
    2007年03月28日 02:21
  • fish

    貴女がカリフォルニアに出かけてから、随分国際的になってきましたよ!
    懐かしのtigerさんも参加!
    2007年03月28日 22:05
  • mugen

    Hello, tiger.
    I was so pleased to get message from you.
    Yesteaday I returned from travel.
    2007年04月05日 21:26
  • tiger

    I hope you had a wonderful trip !
    I'm happy that your blog can be written in Enlish !!
    Please "relax" and take very good care of everyone !!!
    2007年04月06日 04:08
  • tiger

    Mugen,
    Have you seen any Hanami at night ?
    "Yozakura" at Ueno Park ?
    Mahalo,
    2007年04月07日 05:28
  • ぴろりん

    マーマレードのお裾分け、来年楽しみにしていま~す。
    来年の事を言うと鬼が笑うかも・・・。来年の事が分からない歳になっています!?
    2007年04月13日 17:09
  • mugen

    ぴろりんさん
    我が家の甘夏の木には、まだ実がいっぱいなっています。もう一度マーマレード作りますので来年と言わず今年お味見してみてくださいね!
    2007年04月13日 21:55
  • mgen

    Hello, tiger.
    I have been many times at night Yozakura.
    Yasaka Shrine is my favorite place.
    2007年04月13日 23:06
  • aocyan

    Mugen さん
    Blog open お目出度うございます。何事にも情熱を持って取り組み 半端な事をしない極めるまで取り組む貴女らしくPCでも 進歩派ですので 今一番輝いていらっしゃいます。センスのある写真とコメントは素晴らしいです。貴女の秘められた才能が次々と開花しているのですね。今後も楽しみにしております。
     ”マーマレード”美味しかったです(何てったって真心のこもった手作りは最高ね!また 期待してます)You are good wife and wise mother !
    2007年04月28日 23:58
  • mugen

    aocyan
    私のブログに来てくださって有難う!ちょっと褒め過ぎのコメント面映いです。今後ともよろしく!!!
    2007年05月01日 11:10