楽しい料理教室

とても、お料理の上手な友人がいます。

仲間が集まって、ワイワイ言いながら韓国料理を教えてもらいました。
彼女は、韓国へも良く旅されていますし、食材も韓国から取り寄せておられるで、その食材を使ってのお料理教室です。

まずは、野菜を刻んで・・・

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牛肉にすりおろしたニンニクや調味料で味付け・・・

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玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマンを、少ししゃっきり感が残るぐらいに、それぞれ別々に炒めます。
炒めた牛肉と合わせて・・・

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茹でて水洗いをした春雨も、適当な長さに切って炒めながら、味付けをします。

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先ほどの、野菜と牛肉、春雨を混ぜ合わせ、味付けをして、ゴマを散らして・・・「チャプチェ」の出来上がり!

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これは、チジミの材料です。

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チジミ」も焼けました。

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ピリ辛スルメ」はおつまみに最高!

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トッポギ」も作りました。

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出来上がったお料理を、みんなでおしゃべりしながら楽しく頂きました。美味しかったですよ~♪
韓国の、ザクロジュース、トウモロコシのお茶なども美味しかったです!

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この記事へのコメント

  • キャプテン アフリカ

    本格的ですね!
    食材も料理も本場仕込みで最高ですね☆
    皆でワイワイしながら料理をして、それを賑やかに食べるのは楽しい時間だったでしょうね♪
    2012年07月08日 08:47
  • 大きな森の小さなギャラリー

    韓国料理、おいしそうです。ニンニクに野菜たっぷりに、茹でて、炒めて混ぜるもう、チャンプルー(私の沖縄では混ぜることの庶民語)の感覚ですね、とてもおいしそうで、見ているだけでたまりません。mugenさんも作りましたか、カメラマンでしたか、おいしそうな食卓に、楽しいにぎやかさが伝わってきますよ。
    2012年07月08日 14:18
  • chopin

    いろんな韓国料理を作られたのですね。
    どれもおいしそうです。
    チャプチェ、食べたことがないので、見よう見まねで作ってみたいのですが、調味料が韓国特有のものなのでしょうね。
    お仲間と一緒に作られ、会食されて楽しく素敵な日でしたね。
    2012年07月08日 23:23
  • 茜雲

    4枚目の写真、フライパンを持つ左手はシャープに、かき混ぜている右手は動きがあってぶれている、意図的にシャッタースピードを決められたのでしょうか。春雨や箸もぶれていて動きが感じられます。お見事です
    2012年07月09日 08:16
  • リンゴ

    たくさん韓国料理を作られたのですね。
    料理上手のお友達は宝ですね。
    チジミはお好み焼きに似ていますが、違いは
    味付けでしょうか?
    とっても楽しそうです~。
    2012年07月09日 14:23
  • impression

    mugen殿、  暑さで食欲不振な時は韓国料理が好いですね。
    京都・西院にあったジャンジャン街、大阪・鶴橋を想い出しました。
    2012年07月14日 10:03
  • ログの大好きな徳さん

    こんな料理教室 行ってみたいですねぇ。
    キャンピング旅行にもってこいですよーーー。
    2012年07月15日 11:51
  • mugen

    キャプテン アフリカ さん
    本場韓国の食材で、上手に出来ましたよ。
    みんなで、ワイワイおしゃべりしながら頂くと、より美味しかったです~♪

    2012年07月16日 22:13
  • mugen

    大きな森の小さなギャラリーさん
    手も口もしかっり動かして、しっかり作るのが主婦の集まりの良い所ですネ。
    もちろん私も参加していましたよ。

    大きな森の小さなギャラリーさんの故郷は沖縄でしたか。
    良いですね~ 訪ねたのは一度だけですが、何度も行ってみたい懐かしさを沖縄に感じています。
    2012年07月16日 22:59
  • mugen

    chopin さん
    韓国料理店には何時も行きますが、家ではほとんど作ったことがなかったのですよ。
    美味しく出来たので、これから私のレパートリーの一つになりそうです。調味料も韓国のを少し加えるだけで味が韓国風になりますね。
    2012年07月16日 23:07
  • mugen

    茜雲 さん
    お料理しながら、おしゃべりしながら、その瞬間を撮るだけで精一杯・・・撮り忘れている場面もいっぱいあるのですよ。
    ぶれたりしているのはダメかなと思っていたのですが、動きを表現するためには良かったのですね。一つ賢くなりました。
    2012年07月16日 23:17
  • mugen

    リンゴ さん
    さすが、皆さん主婦、手早く美味しく出来上がり、その後の試食会もおしゃべりと笑いで盛り上がりました。

    チジミは、たっぷりの油で揚げ焼きをするのが、お好み焼きと一番違うところですね。
    2012年07月19日 10:27
  • mugen

    impression さん
    韓国料理は唐辛子のイメージがありますが、今回作ったのは、辛くなく、砂糖や蜂蜜も使った料理でしたよ。

    西院も鶴橋も有名らしいですね。でも、行ったことないのですよ。美味しいから一度行ってみたいね、と友達と約束していたのですが、行けず終いです。
    2012年07月19日 10:40
  • mugen

    ログの大好きな徳さん
    そうですね!、徳さんはキャンピングカーでいつも手早くお料理作っておられまもの。旅行先の食材を使っての、アレンジ韓国料理など、美味しいでしょうね。
    2012年07月19日 10:44