楽しい料理教室

とても、お料理の上手な友人がいます。

仲間が集まって、ワイワイ言いながら韓国料理を教えてもらいました。
彼女は、韓国へも良く旅されていますし、食材も韓国から取り寄せておられるで、その食材を使ってのお料理教室です。

まずは、野菜を刻んで・・・

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牛肉にすりおろしたニンニクや調味料で味付け・・・

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玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマンを、少ししゃっきり感が残るぐらいに、それぞれ別々に炒めます。
炒めた牛肉と合わせて・・・

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茹でて水洗いをした春雨も、適当な長さに切って炒めながら、味付けをします。

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先ほどの、野菜と牛肉、春雨を混ぜ合わせ、味付けをして、ゴマを散らして・・・「チャプチェ」の出来上がり!

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これは、チジミの材料です。

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チジミ」も焼けました。

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ピリ辛スルメ」はおつまみに最高!

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トッポギ」も作りました。

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出来上がったお料理を、みんなでおしゃべりしながら楽しく頂きました。美味しかったですよ~♪
韓国の、ザクロジュース、トウモロコシのお茶なども美味しかったです!

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この記事へのコメント

2012年07月08日 08:47
本格的ですね!
食材も料理も本場仕込みで最高ですね☆
皆でワイワイしながら料理をして、それを賑やかに食べるのは楽しい時間だったでしょうね♪
2012年07月08日 14:18
韓国料理、おいしそうです。ニンニクに野菜たっぷりに、茹でて、炒めて混ぜるもう、チャンプルー(私の沖縄では混ぜることの庶民語)の感覚ですね、とてもおいしそうで、見ているだけでたまりません。mugenさんも作りましたか、カメラマンでしたか、おいしそうな食卓に、楽しいにぎやかさが伝わってきますよ。
2012年07月08日 23:23
いろんな韓国料理を作られたのですね。
どれもおいしそうです。
チャプチェ、食べたことがないので、見よう見まねで作ってみたいのですが、調味料が韓国特有のものなのでしょうね。
お仲間と一緒に作られ、会食されて楽しく素敵な日でしたね。
2012年07月09日 08:16
4枚目の写真、フライパンを持つ左手はシャープに、かき混ぜている右手は動きがあってぶれている、意図的にシャッタースピードを決められたのでしょうか。春雨や箸もぶれていて動きが感じられます。お見事です
2012年07月09日 14:23
たくさん韓国料理を作られたのですね。
料理上手のお友達は宝ですね。
チジミはお好み焼きに似ていますが、違いは
味付けでしょうか?
とっても楽しそうです~。
impression
2012年07月14日 10:03
mugen殿、  暑さで食欲不振な時は韓国料理が好いですね。
京都・西院にあったジャンジャン街、大阪・鶴橋を想い出しました。
2012年07月15日 11:51
こんな料理教室 行ってみたいですねぇ。
キャンピング旅行にもってこいですよーーー。
mugen
2012年07月16日 22:13
キャプテン アフリカ さん
本場韓国の食材で、上手に出来ましたよ。
みんなで、ワイワイおしゃべりしながら頂くと、より美味しかったです~♪

mugen
2012年07月16日 22:59
大きな森の小さなギャラリーさん
手も口もしかっり動かして、しっかり作るのが主婦の集まりの良い所ですネ。
もちろん私も参加していましたよ。

大きな森の小さなギャラリーさんの故郷は沖縄でしたか。
良いですね~ 訪ねたのは一度だけですが、何度も行ってみたい懐かしさを沖縄に感じています。
mugen
2012年07月16日 23:07
chopin さん
韓国料理店には何時も行きますが、家ではほとんど作ったことがなかったのですよ。
美味しく出来たので、これから私のレパートリーの一つになりそうです。調味料も韓国のを少し加えるだけで味が韓国風になりますね。
mugen
2012年07月16日 23:17
茜雲 さん
お料理しながら、おしゃべりしながら、その瞬間を撮るだけで精一杯・・・撮り忘れている場面もいっぱいあるのですよ。
ぶれたりしているのはダメかなと思っていたのですが、動きを表現するためには良かったのですね。一つ賢くなりました。
mugen
2012年07月19日 10:27
リンゴ さん
さすが、皆さん主婦、手早く美味しく出来上がり、その後の試食会もおしゃべりと笑いで盛り上がりました。

チジミは、たっぷりの油で揚げ焼きをするのが、お好み焼きと一番違うところですね。
mugen
2012年07月19日 10:40
impression さん
韓国料理は唐辛子のイメージがありますが、今回作ったのは、辛くなく、砂糖や蜂蜜も使った料理でしたよ。

西院も鶴橋も有名らしいですね。でも、行ったことないのですよ。美味しいから一度行ってみたいね、と友達と約束していたのですが、行けず終いです。
mugen
2012年07月19日 10:44
ログの大好きな徳さん
そうですね!、徳さんはキャンピングカーでいつも手早くお料理作っておられまもの。旅行先の食材を使っての、アレンジ韓国料理など、美味しいでしょうね。