梅干を干しました

何日か陽差しの強い日が続きそうなので、梅漬けを干しました。

平ザルに並べて、天日に干します。一日一度は梅を裏返して、まんべんなく日が当たるようにします。

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紫蘇も干します。 カラカラに乾燥したら「ゆかり」を作るつもりです。

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10kgの梅漬けも、3日3晩(夜は家中に取り込みます)干すと、2つの瓶に収まりました。

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ちなみに、6月に漬けた時は、こんなふうでした。

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ブルーベリーも、夏の陽射しを浴びて美味しい色になりました。 
当分の間、朝食のヨーグルトのお供になり嬉しいです♪~

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この記事へのコメント

  • aikane

    mugenさん  毎年沢山の梅ぼしを、作っておられるんですねー! 今年の関西は日照時間が例年に比べると60%も無いんですよ!(関西に限らず西日本が日照不足)関東は晴れの日が多いようです。(ゲリラ豪雨は多いようだけど)
    ブルーベリーも艶やかで、オイシソー・・・これも年をおう毎に沢山取れますねー(^^♪
    2014年08月14日 14:05
  • 茜雲

    我が家も朝食のヨーグルトにはブルーベリーが、ただしこれは私が土産に大量に買い込んだものです。ご自分で干したものはまた格別ですね。
    2014年08月16日 08:06
  • キャプテン アフリカ

    やっぱり手作りって良いですね♪
    毎年、色々と作られていて勉強になります☆
    ヨーグルトにブルーベリージャムって最高ですよねっ!!
    2014年08月24日 17:49
  • mugen

    aikane さん
    今年はとても忙しい夏でした。それに暑さもひとしお・・・でも、8月も終わりに近づき、初秋も間近でしょう・・・

    西日本は豪雨の為に災害が起こっていますが、そちらは大丈夫でしょうか?

    早起きの小鳥たちと、ブルーベリーは分け合って食べています。今年は豊作、少しづつですが1ヶ月間採れています。
    2014年08月25日 22:11
  • mugen

    茜雲 さん
    採りたてのブルーベリーは甘酸っぱくて美味しいのですが、早起きの小鳥たちが啄んだ後を頂いています。小鳥たちと毎日分かち合っているのですよ。
    2014年08月25日 22:34
  • mugen

    キャプテン アフリカ さん
    今年のお盆休み、子供達が喜んで「梅干」をどっさり持って帰って行きました。2年前に漬けたものです。今年のは来年か再来年に・・・。
    子供や孫達が美味しいと喜んでくれるので、作り続けています。
    2014年08月25日 22:50
  • daughter

    おいしそー♪
    2014年08月27日 16:30
  • 大きな森の小さなギャラリー

    天日干し、たくさんできましたね。手作りの梅干しはおいしい、ブルーベリーもおいしそう、、、ヨーグルトとよく合います。収穫は楽し、、、
    2014年08月29日 11:36
  • 天日干しの梅干し、おいしそうですね~!
    わたしも来年は梅を買って、漬けようかな~と思いました。
    亡くなった母が漬けた梅干しを毎年おいしくいただいてたんですが、とうとうなくなってしまいました。
    寂しいものです。
    2014年08月29日 14:40
  • mugen

    daughter さん
    おむすびに入れたら美味しいよ~♪
    2014年09月05日 22:57
  • mugen

    大きな森の小さなギャラリー さん
    自分で漬けた梅干は美味しい!と自画自賛しています。

    ブルーベリーは今日の収穫でそろそろお終いです。不揃で、ちょっぴり酸っぱいですが採りたてが嬉しいです。
    2014年09月05日 23:03
  • mugen

    彩 さん
    お母様の漬けられた梅干美味しいでしょうね。
    来年は、その味を引き継いで、ぜひ漬けて下さいね。
    2014年09月05日 23:06
  • たまて箱

    こんばんは。
    お久しぶりです。
    とても良い色に仕上がりそうで美味しい
    梅干しができますね。
    今年は我が家では、梅ジュースと梅酒を
    作りました。
    2014年09月18日 21:50
  • mugen

    たまて箱 さん
    暑い夏、たまて箱さんが作られた梅ジュースや梅酒は、皆さんに好評だったことでしょうね。

    これからの季節、梅干のおむすびを持ってハイキングに出かけたいです~。
    2014年09月21日 00:05