料理教室

2か月に一度、仲のの良い友人達が集まっての料理教室。

今回は「米粉でピザ」を作りました。

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台の上で、叩きつけながら、滑らかになるまでよくこねます。

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クッキングシートの上で伸ばします。大きなオーブンなので、伸ばすのも大変!

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4種類作ります。
・ ベーコンとホウレンソウ
・ シーフード (えび・ムール貝・イカ)
・ツナ缶・トマト
・パイナップル、ベーコン
玉ねぎ、ピーマン、キノコはすべてにトッピングします。

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ピザが出来上がるまでに、「ポンテケイジ(チーズのパン)」を、料理上手の友人が作ってくれました。
外はサクサク、中はモチモチした食感の、小さく丸いパンです。

砂糖は入ってなく、チーズの粉と卵、水を加えて練り上げて焼くので、でき立てを食べるとチーズの香りと味が口いっぱいに広がります。ピザが焼きあがるまでに、ちょと一口・・・香ばしくて美味しい!

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ピザが焼きあがりました。食欲をそそる香りが漂います。

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サァ! みんなで頂きま~す♪

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ニンニク、アンチョビフィレ、生クーリム、オリーブオイルなどで作った「バーニャカウダソース」も絶品です。
スティク生野菜をつけて頂きました。





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