花山椒

今日、午後には春の嵐が来るそう・・・

一日延ばしにしていたのですが、花山椒を摘みます。
雄木なので、花は咲けど実はならず、蕾から開花までがアッという間なので収穫時期をつい逃してしまいます。

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棘が凄いので、皮の手袋をはめて、脚立に乗って・・・

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足元にはニラバナ・・・

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空の青に負けないムスクリ・・・

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山吹の黄色は、緑の中で一際鮮やか・・・

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棘に刺されながらも、頑張りました・・・

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お酒、みりん、醤油で煮ました。実山椒ほどピリピリしなくて、野趣溢れる春の宝物♪~

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箸休めにも、ご飯のお供にも最高!、春を味わえる一品です。

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