テーマ:かりん

花山椒

花山椒の季節になりました。 蕾から開花までが短いので早く摘まないと、あっという間に咲いて散ってしまいます。 気をつけながら摘むのですが、トゲに刺されて痛いです。 花山椒の佃煮を作りました。 口いっぱいに広がる香りは正に春を食べるという味覚です。 今、庭に咲いている花達です。 かりん・・・天使の羽の…
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花山椒の佃煮

花山椒が咲き始めました・・・急がなければ・・・! この山椒は、花を咲かせても実がなりません。咲き始めると2~3日で散ってしまうので、急がなければ・・・! 花山椒を摘みました・・・刺があるので手は傷だらけ・・・でも、こんなにたくさん! 酒、醤油、味醂、だけで煮ます。一年に一度この季節だけの楽しみの味です。…
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かりん

震災から1ヶ月余経ちました。 復興への歩みは始まったものの、道のりは険しく遠いですね。 桜前線も東北に到達・・・天変地異が起ころうとも、命あるかぎり桜は美しく咲き誇っています。 この美しい桜が、被災地の人々の心を癒し、生きる希望を与えてくれることを願うばかりです! 今年も、かりんの花が咲き始めました。 季節…
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