梅干を干しました

何日か陽差しの強い日が続きそうなので、梅漬けを干しました。 平ザルに並べて、天日に干します。一日一度は梅を裏返して、まんべんなく日が当たるようにします。
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紫蘇も干します。 カラカラに乾燥したら「ゆかり」を作るつもりです。
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10kgの梅漬けも、3日3晩(夜は家中に取り込みます)干すと、2つの瓶に収まりました。
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ちなみに、6月に漬けた時は、こんなふうでした。
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ブルーベリーも、夏の陽射しを浴びて美味しい色になりました。  当分の間、朝食のヨーグルトのお供になり嬉しいです♪~
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梅を干す 笊にこぼるる 白き花

猛暑が続いた頃、6月に漬けた梅と紫蘇を干しました。 人間さまには酷な暑さも、梅を干すのには最高の日和です!
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10kgの梅を5リットル瓶4個に漬けたのが、2瓶に納まる梅干になりました。
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紫蘇もカラカラに・・・自家製「ゆかり」も作りました。
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近くの雑木林に山ゆりがさいていました。
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