甘夏マーマレード

今年も甘夏がいっぱい実りました!
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マーマレードを作ります。 料理本などには、茹でこぼしをすると記載されていますが、私は流水で濁りが無くなるまで何度も揉み洗いをします。 
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甘夏のシャキシャキ感と、少しの苦りが残る大人の味のマーマレードが出来上がりました。 大鍋いっぱい・・・待ってくれている人がいます・・・直ぐ届けますから待ってね!
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木の下には、ムスカリのやさしい紫・・・
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一重のヤマブキの花も自己主張しています。
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ブルベリーの花もすずなり・・・実が成るのが楽しみ!
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posted by 方向音痴の旅人 at 08:09Comment(2)