テーマ:料理教室

料理教室 《中華ちまき》

今回は、「中華ちまき」を作ります。 材料を1cmほどの大きさに切ります。 筍 人参 干しシイタケ 干しエビ ネギ 焼き豚・・・前日に友人が作ってきてくれました・・・甘みを抑えたすご~く美味しい焼き豚です。3~4cmの大きめの角切りにします。 …
トラックバック:0
コメント:14

続きを読むread more

料理教室

2か月に一度、仲のの良い友人達が集まっての料理教室。 今回は「米粉でピザ」を作りました。 台の上で、叩きつけながら、滑らかになるまでよくこねます。 クッキングシートの上で伸ばします。大きなオーブンなので、伸ばすのも大変! 4種類作ります。 ・ ベーコンとホウレンソウ…
トラックバック:0
コメント:8

続きを読むread more

料理教室

今日のメーンは、お好み焼き。 何時も韓国料理を教えてくれる友人は、大阪出身・・・お好み焼きの本場です! 生地は強力粉を少し、摩り下ろしたヤマトイモをたっぷり、キャベツもたっぷり、卵も多めに、揚げ玉、紅ショウガも混ぜ込み、水はほんの少し。烏賊、海老もまぜて・・・ 牡蠣と豚肉はトッピングして焼きます。 絶対、ペタペ…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more