春の香り・春の味

蕗の薹を、こんなに沢山頂きました。 初春の陽射しを浴びながら、蕗の薹を摘みに行って来られた友人からの、嬉しいおすそ分けです。
画像
蕗味噌を作りました。 美味しい味噌と、素材の新鮮さが、美味しさの秘訣・・・秋田の白寿味噌と名古屋の八丁味噌を混ぜて作りました。 蕗味噌のおにぎりは最高!・・・・お花見には持っていきましょう♪
画像
お醤油と味醂、お酒でさっと煮た「蕗の醤油煮」です。 ご飯にも・・・日本酒にも・・・すご~く合いますよ!
画像
我が家の庭にも、小さな坊主頭が、枯葉を押しのけて出てきています・・・ひい、ふう、みぃ、よう、いつ、むう・・・急に暖かくなったからでしょうか6個、顔を出しています♪~
画像