料理教室

今日のメーンは、お好み焼き。

何時も韓国料理を教えてくれる友人は、大阪出身・・・お好み焼きの本場です!

生地は強力粉を少し、摩り下ろしたヤマトイモをたっぷり、キャベツもたっぷり、卵も多めに、揚げ玉、紅ショウガも混ぜ込み、水はほんの少し。烏賊、海老もまぜて・・・

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牡蠣と豚肉はトッピングして焼きます。 絶対、ペタペタ・トントン叩いてはいけませんと・・・つい叩きたくなりますが・・・

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焼そばも作りました。

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後は・・・

もやしは、から煎り・・・

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人参は茹でて・・・

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ホウレンソウも茹でて・・・

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ニンニク、ショウガ、ゴマ油、醤油、すりごま(たっぷり)などで味付け・・・ナムルの出来上がり!

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後はみんなで乾杯と食事会。
持ち寄りの「お漬物」「お菓子」「果物」・・・お腹いっぱい・・・肥りました!









この記事へのコメント

  • impression

    mugen殿、

    あ--ぁ、食べ過ぎましたね。
    まぁ、--気より食い気ですからね。

    美味しい物があるとついつい口に運び、後でしまったと思っても手遅れになっています。
    2013年02月19日 19:05
  • aikane

    mugenさん 
    本格的なお好み焼き・焼き蕎麦・ナムルとマ~美味しそうですね~寒い時大勢でいただくのは、また格別美味しかったでしょう!お近くにおいでであれば、お邪魔したかもねー!
    2013年02月19日 19:34
  • 茜雲

    これはこれはたまりません。お腹がキュウキュウし始めました。ごちそうさまでした。
    2013年02月21日 08:23
  • mugen

    impression さん
    美味しいものは、ついつい食べ過ぎてしまって困っています。スポーツジムでせっせと運動していますが・・・本末転倒ですね。
    2013年02月22日 18:45
  • mugen

    aikane さん
    美味しかったですよ~!
    その後のおしゃべりタイムも楽しいひと時です。
    お近くでしたら、みんなでワイワイ集まれますのに・・・残念ですね!
    2013年02月22日 18:48
  • mugen

    茜雲 さん
    美味しいものを、楽しく頂けるのは健康の証拠よ・・・とばかりに、みんなでおしゃべりしながらお腹に収めました。

    その後、みんな、スポーツジムで汗を流しましたよ。
    2013年02月22日 18:52