料理教室

2か月に一度、仲のの良い友人達が集まっての料理教室。

今回は「米粉でピザ」を作りました。

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台の上で、叩きつけながら、滑らかになるまでよくこねます。

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クッキングシートの上で伸ばします。大きなオーブンなので、伸ばすのも大変!

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4種類作ります。
・ ベーコンとホウレンソウ
・ シーフード (えび・ムール貝・イカ)
・ツナ缶・トマト
・パイナップル、ベーコン
玉ねぎ、ピーマン、キノコはすべてにトッピングします。

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ピザが出来上がるまでに、「ポンテケイジ(チーズのパン)」を、料理上手の友人が作ってくれました。
外はサクサク、中はモチモチした食感の、小さく丸いパンです。

砂糖は入ってなく、チーズの粉と卵、水を加えて練り上げて焼くので、でき立てを食べるとチーズの香りと味が口いっぱいに広がります。ピザが焼きあがるまでに、ちょと一口・・・香ばしくて美味しい!

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ピザが焼きあがりました。食欲をそそる香りが漂います。

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サァ! みんなで頂きま~す♪

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ニンニク、アンチョビフィレ、生クーリム、オリーブオイルなどで作った「バーニャカウダソース」も絶品です。
スティク生野菜をつけて頂きました。





この記事へのコメント

  • さかなchan

    mugen様   
    いや~美味しソーなピザですね!宅配ピザと違いトッピングの多いのが良いですね~!
    オシンコ(米粉)で作ると、もっちりするんですか?
    6名で缶ビール1本?  画面写ってないだけですよね~
    2013年04月20日 09:48
  • キャプテン アフリカ

    お~っ! これはこれは食欲そそるピザですね♪
    写真から香りが漂って来そうなほどの出来栄えです!
    色とりどりのテーブルをみんなで囲んで食べるピザは、また格別でしょうね☆
    2013年04月21日 10:44
  • 茜雲

    この前ある方から頼まれてブログのことでお訪ねした方がいます。料理の好きな女性で、私よりまだ若い方で、門を入った庭先にウェルカムボードまで掲げてあり、手作りのケーキとコーヒーをいただきました。
    その方の家で、画像のピザをご馳走になって気分です。
    2013年04月24日 08:21
  • mugen

    さかなchan さん
    美女たち、7人いるのですよ。もちろんビール、写真に映っていないだけです~♪

    モチモチと美味しかったですが、たくさん作りすぎて、お土産どっさりでした!
    2013年04月24日 10:53
  • mugen

    キャプテン アフリカ さん
    みんなでワイワイ言いながら作り、ワイワイ言いながら頂く・・・楽しさも、美味しさも倍増です!
    きっと、体重も・・・?
    2013年04月26日 01:25
  • mugen

    茜雲 さん
    確か、茜雲さんもお料理お上手でしたよね。
    以前、ブログで見せて頂いたこと覚えていますよ。
    美味しく頂けることは、健康の証拠ですね。
    2013年04月26日 01:29
  • リンゴ

    種類も量もたくさんのピザを作られましたね。
    美味しそうです~。楽しそうですね。
    お料理の腕が上がりますね。私もピザが
    大好きです。先日、トマトとバジルのピザを
    お店で食しました。
    2013年04月29日 14:46
  • mugen

    リンゴ さん
    すご~く美味しく出来ましたが、お土産どっさり持ち帰るほどいっぱい焼きました。当分、ピザは遠慮したい気分です。
    お料理上手の主婦仲間の集まりですので、作る楽しみ、食べる楽しみ、おまけは、おしゃべりの楽しみ付きで、にぎやかですよ♪
    2013年05月01日 19:46