梅干を干しました

何日か陽差しの強い日が続きそうなので、梅漬けを干しました。

平ザルに並べて、天日に干します。一日一度は梅を裏返して、まんべんなく日が当たるようにします。

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紫蘇も干します。 カラカラに乾燥したら「ゆかり」を作るつもりです。

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10kgの梅漬けも、3日3晩(夜は家中に取り込みます)干すと、2つの瓶に収まりました。

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ちなみに、6月に漬けた時は、こんなふうでした。

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ブルーベリーも、夏の陽射しを浴びて美味しい色になりました。 
当分の間、朝食のヨーグルトのお供になり嬉しいです♪~

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