蕗の薹

採りたての「蕗の薹」を貰いました。 なんとも言えない、春の香り・・・ なんとも優しい、春の色・・・
画像
我家の庭も見回すと・・・全然気が付きませんでしたが、落ち葉の間からポツポツ顔をだしています。
画像
目で楽しんだ後は、味覚を楽しみます♪~ 今夜は、天ぷら、ふき味噌・・・春をいただきます~♪
posted by 方向音痴の旅人 at 12:47Comment(2)

もう春・・・

寒さの緩んだ今朝・・・
画像
庭の落ち葉の隙間から・・・
画像
坊主頭を覗かせているのを・・・
画像
見つけました・・・
画像
7個の可愛い蕗の薹・・・もう少し庭において毎日楽しみましょう・・・!
posted by 方向音痴の旅人 at 12:29Comment(8)

春色満載

三月初め、旅行から帰ると庭は春色で溢れていました。 福寿草・・・出かける時、硬かった蕾は黄金色の花をいっぱい咲かせて待っていてくれました。
画像
画像
白梅は散り始め・・・
画像
八重紅梅は、優しい色を重ねて・・・
画像
一重の紅梅も、負けじと咲き始めています。
画像
水仙・・・12~3cmぐらいの小さな水仙で、とても可愛いです!
画像
ラッパ水仙・・・1輪だけ咲き、後は蕾
画像
乙女椿・・・この名前を付けた人の感性に何時も感心しています。
画像
蕗の薹・・・今年は20個以上見つけることが出来ました・・・もちろん蕗味噌を作りましたよ!
画像
甘夏・・・光を集めて実るこの実の輝きも春にふさわしい色ですね。
画像
posted by 方向音痴の旅人 at 13:09Comment(8)

蕗の薹・・・春の香り・・・

春の香り・・・春の味覚・・・ 友達から、蕗の薹を貰いました。  香りと味覚で春の訪れを教えてくれる蕗の薹・・・春一番の味覚の楽しみです。
画像
葉っぱの奥から、瑞々しい蕾が顔を覗かせています。
画像
キンカンも一緒に貰ったのですよ。 甘露煮にしましょうか・・・このまま食べるのも大好きです! みどりの蕗の薹と、黄色いキンカンの実・・・食卓に春が来ました♪~
画像

庭にも春が・・・

太陽の光を一身に集めたかのように、真っ黄色の花が咲きました。 我家の庭にも、春がやって来ましたよ~
画像
寒かった日々とも、いよいよサヨナラ・・・今年も福寿草が咲き始めました。
画像
一足先に咲いていた白梅は、ヒラヒラと散り始め・・・
画像
八重の紅梅は、優しい香りと、メジロたちのさえずりを運んできてくれます。
画像
蕗の薹の放つ胞子は、翌年、頭を出す蕗の薹の数を増やしてくれるでしょう・・・。
画像
いよいよ春本番! 気持ちもウキウキしてきますね♪
posted by 方向音痴の旅人 at 20:12Comment(6)

蕗の薹

今年も「蕗の薹」を頂きました。 色とかおりで、春の訪れを感じてワクワク・・・ 天ぷら、蕗味噌・・・春の味覚を堪能しましょう♪~ 古代から続くこの美しい「わかくさ色」を、絵手紙に載せて雪国の友に送りましょう・・・
画像
  2月も後半、各地での「梅まつり」の知らせが届き始めましたね。 近くの里山の農家に立派な紅梅が咲いています。車で通るたびに遠目からも色付いていく様が感じられ、写真を撮りたいな~と思っていたのです。
画像
盛りは過ぎてはいますが・・・近づくに連れて・・・馥郁たるかおりが・・・
画像
家主の方がおられたので聞いてみたのですが、実は沢山生るそうですが活用はされていないとのことでした。

あけび

庭の隅っこに、可愛い花が今年も咲きました。 三つ葉アケビ・・・木は雌雄花が同じ株につきます。大きいのが雌花で、小さくたくさん咲いているのが雄花です。
画像
三つ葉アケビの花の色は優しい紫色。 秋に薄紫の実が付くのを楽しみにしましょう♪~
画像
五葉アケビ・・・ふっくらした蕾は白色、開くに従って薄い桃色に変化していきます。実は薄緑。
画像
こんなに小さくて可愛い花から、バナナのような果実が実るなんて考えられませんね。
画像
画像
少し前に、美味しく、おいしく食べた蕗の薹も、のっぽに育ちました。
画像
スミレも庭いっぱいに・・・草抜きの時残しておいたらすご~く増えてあちこちに!
画像

蕗の薹

蕗の薹を頂きました。 春の香り、春の味覚・・・まだまだ寒さが残るこの頃ですが、蕗の薹を頂いて心がほんわか暖かくなりました。
画像
早速、「蕗味噌」を作りました。 美味しい!・・・「蕗味噌のおにぎり」を持って、お花見に行くのが楽しみです♪~
画像
我が家の「蕗の薹」も顔を出し始めました・・・見渡すと・・・17個・・・この前の大雪の時も、じ~と雪の下で顔を出す日を待ち続けていたのでしょう。
画像
posted by 方向音痴の旅人 at 15:29Comment(6)

春の香り・春の味

蕗の薹を、こんなに沢山頂きました。 初春の陽射しを浴びながら、蕗の薹を摘みに行って来られた友人からの、嬉しいおすそ分けです。
画像
蕗味噌を作りました。 美味しい味噌と、素材の新鮮さが、美味しさの秘訣・・・秋田の白寿味噌と名古屋の八丁味噌を混ぜて作りました。 蕗味噌のおにぎりは最高!・・・・お花見には持っていきましょう♪
画像
お醤油と味醂、お酒でさっと煮た「蕗の醤油煮」です。 ご飯にも・・・日本酒にも・・・すご~く合いますよ!
画像
我が家の庭にも、小さな坊主頭が、枯葉を押しのけて出てきています・・・ひい、ふう、みぃ、よう、いつ、むう・・・急に暖かくなったからでしょうか6個、顔を出しています♪~
画像

春の香り

春の息吹を感じさせてくれる「蕗の薹」を頂きました。 独特の香りと、ほろ苦さが人気の蕗の薹、季節を感じて一番早くでてくる山菜ですね。
画像
初物です♪ 瑞々しい若みどり! てんぷら・・・とっても美味しかったですよ! あとは、佃煮にしてみました。少し苦味のきいた美味しい佃煮が出来上がりました。 ご飯はもちろん、お蕎麦にも合いそうです。
画像

名残の雪・・・?

昨日夕方から雪が降りました。 つい先だっては四月の暖かさを経験したばかりなのに・・・草木も人々も震えてしまいましたネ。
画像
深夜に降りやんだ雪が庭に少し残っています。 蕗の薹は今年は28個顔を出しました・・・去年は7個か8個でしたから随分増えました。半分ほどは美味しく頂きましたが、毎日嬉しくて眺めています。

春遠からじ・・・!

お久しぶりです。 半年近くもお休みしてしまいました。お訪ねして下さった皆様申し訳ありませんでした。 毎年季節を忘れずに、蝋梅は芳香を放ち・・・
画像
和水仙も清楚な姿を見せてくれています。
画像
蕗の薹も・・・去年より早く顔を出したのですが、先日降った雪には驚いたことでしょう!
画像
去年は7つの蕗の薹が採れました。今年はいくつ・・・かな? 皆様 又、よろしくお願いいたします。

春・・・!

巡りくる季節を忘れず、今年も「福寿草」が咲きました。 陽射しが無いと蕾んだまま、黄色の花びらが開いて初めて気付きます。
画像
今年は、紅梅よりも先に白梅が咲き始めました。
画像
アラ!・・・根元に・・・・蕗の薹が!
画像

我が家の庭に・・・!

一昨年の春、蔵王へ山菜採りに行来ました。 その時「蕗の根」を3株ほど頂いて来て、庭の端っこに植えておきました。 小さな蕗の葉っぱが幾つか手を広げているのは気が付いていたのですが・・・。 今朝、発見しました「蕗の薹」を・・・5個も・・・!           我が家の庭に・・・!
画像
芽を出したのはだいぶ前なのでしょう。 少し開きかけています。 一個だけ残して後は採りました。 天ぷらにしましょうか・・・?それとも蕗味噌・・・? 残しておいた一個の花が咲くのを楽しみましょう!